Fêtes de fin d’année

Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de se relâcher un peu, de calmer le travail et de bien s'amuser.

Au programme : de bons repas qui n'en finissent pas, des jeux le reste de la journée, et la fiesta la « nuit » !

En plein solstice d'été, c'est évidemment un Soleil au plus haut qui nous accompagne tout du long, par des températures on ne peut plus clémentes (-25°C au plus chaud de la journée).

Menu du 24/12 au soir

Carpaccio de boeuf
Escargots au beurre d'ail
Tagliatelles au saumon
Sorbet à l'eau de vie de poire
Tournedos de chevreuil
Gratin dauphinois
Salade
Plateau de fromages
Nougat glacé aux fruits des bois

Menu du 25/12 à midi

Terrine de St Jacques
Aspic de langouste et gambas
Tortellini à la crème
Sorbet au Bailey's
Dinde aux marrons
Haricots verts
Salade
Plateau de fromages
Bûche de Noël
Truffes aux chocolat

Bravo les fourneaux, merci les cuisiniers !

Joyeux noël, et bonne année !